Wist je dat Amersfoort een goudmijn is voor bierliefhebbers? Van middeleeuwse hotspots met eeuwenoude recepten tot moderne en innovatieve brouwers, een bezoek aan een bierbrouwerij hier is een must-do. En na ruim 150 Amersfoortse wisseltaps vonden wij het tijd om jou mee te nemen op een ontdekkingstocht langs vijf unieke brouwerijen in (en rondom) Amersfoort, elk met hun eigen verhaal.

Maar eerst even een stukje geschiedenis…

Amersfoort, ooit een bierhoofdstad samen met Haarlem, Gouda en Delft, kende in de 14e en 15e eeuw een bloeiende biercultuur. Dankzij kristalhelder water en een rijkdom aan graansoorten, brouwden we bier dat iedereen wilde proeven. Maar in de 16e eeuw, met de opkomst van koffie en thee, waterverontreiniging, stijgende accijnzen en groeiende concurrentie, begon het tij te keren. Veel brouwerijen sloten de deuren of vertrokken. In 1873 zette de Phoenix Brouwerij onze stad weer op de bierkaart met innovaties zoals alcoholvrij bier, statiegeld, en pionierende marketing. Het begin van een nieuw hoofdstuk in onze biergeschiedenis!

1. Bierbrouwerij De Drie Ringen – Historie met een twist

Al bijna 35 jaar brouwt Stadsbrouwerij De Drie Ringen op een ambachtelijke wijze haar bieren, op de kleine spui in Amersfoort. Oorspronkelijk voortgekomen uit de Phoenix Brouwerij, proef je hier het erfgoed in hun ‘Vuurvogel’ bier – een moderne draai aan 17e-eeuwse bierrecepten. Bezoek deze historische parel aan de gracht of zoek een plekje binnen in het café, waar de glanzende koperen ketels en traditionele gistkamers je meenemen op een tijdreis.

Website: www.dedrieringen.nl
Instagram: @stadsbrouwerij_dedrieringen

2. Rock City Brewing – Bruisende vernieuwing

Rock City Brewing, opgericht door drie bierfanaten, staat synoniem voor innovatie. Leuk weetje: De naam van de brouwerij verwijst naar de Amersfoortse bijnaam ‘Keistad’.  In november 2017 startte de brouwerij crowdfunding om een eigen brouwerij en brewpub vlakbij de binnenstad te kunnen beginnen, met groot succes! Inmiddels geniet je hier van maar liefst 21 taps met verrassende craft bieren en een menu vol comfort food van de BBQ. En dat tussen de glanzende Rock City ketels waar je vanuit je stoel zicht op hebt. Onze favoriet? Toch wel hun eerste bier: de Koene Ridder!

Website: www.rockcitybrewing.nl
Instagram: @rockcitybrewing

3. Brouwerij ’t Mirakel

In 2016 begon Brouwerij ‘t Mirakel als een hobby van tien schoolpleinvaders. Geïnspireerd door ‘het Mirakel van Amersfoort’, een middeleeuwse legende uit 1444, groeide hun passie voor speciaalbier uit tot een professionele brouwerij. Hun bieren, bestsellers in de stad, mengen traditie met moderne twists. Verwacht creatieve stijlen, van fruitige IPA’s tot rijke stouts, allemaal met een uniek verhaal. Een must-try voor elke bierliefhebber!

Website: www.brouwerij-mirakel.nl
Instagram: @brouwerij_t_mirakel

4. Brouwerij Blauw – Lokaal, verrassend & groen

Niet écht uit Amersfoort, maar wel geboren in Achterveld in 2020, representeert Brouwerij Blauw de droom van zes vrienden. Hun eerste bier, een verfrissende APA, zette de toon voor hun unieke aanpak. Elk biertje vertelt een verhaal van verbroedering en plezier. Deze brouwerij is niet alleen gefocust op smaak, maar ook op duurzaamheid. Denk aan zonne-energie voor het brouwproces, en lokale ingrediënten om hun ecologische voetafdruk te verkleinen. Proost op groen genieten!

Website: www.blauwbier.nl
Instagram: @brouwerijblauw

5. De Rode Hoed – Innovatie aan de keukentafel

Oké, dit is officieel geen brouwerij, want deze Amersfoorters maken gebruik van de ketels bij andere brouwerijen… Maar hun bier is zó lekker dat het zeker een plek verdient in deze blog! Gestart aan een keukentafel, onderscheidt brouwerij De Rode Hoed zich door hun gedurfde benadering van bierbrouwen. Ze brouwden 800 liter ‘Stuk Geluk’ en tot hun verbazing was dit een maand later al uitverkocht. Door veel te experimenteren komen ze met unieke en eigentijdse craftbieren zoals hun hazy, hoprijke NEIPA’s. Hun recept voor succes? Het combineren van traditionele technieken met innovatieve smaken en ingrediënten. Hier proef je de liefde voor vakmanschap en avontuur in elk glas!

Instagram: @brouwerijderodehoed

Winactie Vaderdag

Aangezien Vaderdag voor de deur staat leek dit ons een mooie kans voor een leuke winactie in samenwerking met bovenstaande vijf lokale brouwerijen, die je regelmatig op onze wisseltap vindt. De meeste vaders zijn namelijk dol op bier (en altijd blij met sokken), dus met dit cadeau zit je sowieso goed! Wat geven we weg? Vier bierpakketten met de populairste bieren van onze wisseltap en als extraatje een paar Stadscafé sokken.

Wil je meedoen en kans maken om het bierpakket te winnen voor je vader, opa, vriend of buurman? Volg ons dan op Instagram via @stadscafe_amersfoort. De actie loop van 4 tot 10 juni 2024.

Amersfoorts Tappie proberen?

Elk van deze Amersfoortse brouwerijen vertelt een uniek verhaal door hun bier. Bij Stadscafé Amersfoort wisselen we bijna wekelijks van tap, dus kom vooral langs voor een ‘Amersfoorts Tappie’ en een goed verhaal. Jouw bieravontuur wacht op je!