Het woon-werkverkeer van de meeste mensen die hier in het Stadscafé werken is gemiddeld 10 minuten, maar als Daël niet zou meetellen zou het maar 2 minuten zijn. Hij is namelijk een trotse Puttenear en is daarom een beetje een vreemde eend in de bijt. Hij kwam bij ons werken zonder iemand te kennen, nu een ruim jaar geleden. Je vindt hem in de bediening, hij ontvangt je aan de deur, serveert je biertje en zelfs in de keuken tussen de broodjes. Altijd vrolijk, met een bijdehand grapje binnen handbereik. Wij spraken hem in de serre over zijn favoriete wijn, wat werken bij het Stadscafé zo bijzonder maakt, én natuurlijk: wat hij buiten het café zoal uitspookt. Wisten jullie bijvoorbeeld dat hij eigenlijk gewoon een bekende voetballer was?
Van FC Twente naar het terras
Voetballen deed Daël niet zomaar op een pleintje in Putten. Nee, vijf haar lang droeg hij het shirt van FC Twente, speelde op internationale toernooien tegen clubs als Manchester City en Arsenal, en stond tegenover namen als De Ligt, Kluivert en De Jong. ”Een supervette tijd’,’ blikt hij terug. Een profcarrière zat erin, maar het leven in een gastgezin trok hem niet. ”Ik koos voor mijn vrijheid, en daar heb ik nooit spijt van gehad.” Tegenwoordig trapt hij een balletje met zijn vrienden en viert hij de derde helft minstens zo fanatiek als de eerste.
Van politieopleiding tot pokébowl
Na z’n voetbaljaren behaalde Daël zijn diploma in de ICT maar dat vond hij doodsaai. Daarna heeft hij de politieopleiding gedaan en een half jaar op straat gelopen. “Ik heb de gekste dingen meegemaakt, het vak paste echt bij me,” zegt hij. “Maar ook daar miste ik vrijheid.” Zijn nieuwsgierige aard bracht hem daarna naar Thailand, waar hij genoot van het avontuur, en de vrijheid, natuurlijk.
Wat hem inmiddels écht gelukkig maakt? “Gewoon met vrienden op het terras zitten, reizen, een goed glas wijn, en je mag me ’s nachts wakker maken voor een pokébowl. Of vijftig miljoen. Of allebei.”
Waarom Stadscafé?
Juist die liefde voor vrijheid, mensen en afwisseling maakt het Stadscafé voor Daël de perfecte plek. “Het is hier nooit saai, er is altijd iets te doen. Je hebt contact met zóveel verschillende mensen, en ik krijg hier alle ruimte om mezelf te zijn, ook met m’n grote mond.” zegt hij lachend. Hij voelt zich zichtbaar thuis in het team én tussen de gasten. “Iedereen is hier zichzelf, en dat maakt het echt. De sfeer is relaxed maar gezellig, precies wat bij mij past.”
Nog lang niet uitgespeeld
Of het nu op het voetbalveld is, tijdens een reisavontuur of op het terras: Daël doet alles met volle overtuiging. Zijn passie voor mensen en vrijheid komt perfect samen bij het Stadscafé. Daar waar hij elke dag nieuwe gezichten ontvangt, vaste gasten begroet, en ondertussen helpt bij het selecteren van de mooiste flessen voor onze wijnkaart.
Ondertussen mag hij namelijk meedenken over de wijnkaart van het Stadscafé, iets wat duidelijk bij hem past. Hij heeft zijn positieve bijdrage al geleverd, want er zijn prachtige nieuwe wijnen op de kaart gekomen. Zijn favorieten? Hij kiest voor de Chardonnay uit Frankrijk, vol, romig en met een vleugje eikenhout. En voor rood gaat zijn hart uit naar een Rioja Crianza uit Spanje, soepel, fruitig en met een subtiele hint van vanille.
Wil je meer verhalen van het team lezen? Check dan zeker ook de andere ‘’In de serre met’’. En voor een kijkje achter de schermen: volg ons op Instagram of Facebook.
